Det är lätt att äta bra när du har tid. Utmaningen är vardagarna när allt ska hinnas med. Här är ett system som fungerar oavsett hur full din kalender är.
Söndagsförberedelse
Avsätt 1–2 timmar på söndagen för att förbereda veckan: koka ris eller quinoa i bulk, stek en stor batch kyckling eller köttfärs, skär upp grönsaker, koka ägg. Det tar 90 minuter och sparar 30 minuter om dagen.
Frysens kraft
Laga dubbla portioner och frys hälften. Soppa, köttfärssås, grytor och pannkakor fryser utmärkt. Ha alltid minst 3–4 färdiga måltider i frysen.
Enkla go-to-måltider
Ha alltid ingredienser hemma till 3–4 snabba, hälsosamma rätter som du kan laga på 15 minuter. Äggröra med grönsaker. Laxfilé med förpackad sallad. Quinoaskål med avokado och konserverade bönor.